Máy làm tương ớt

Giới thiệu về máy làm tương ớt

Tương ớt là một trong những loại gia vị được tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới. Từ các thương hiệu gia dụng nhỏ đến các nhà sản xuất thực phẩm quốc tế, nhu cầu về bao bì an toàn, hợp vệ sinh và nhất quán chưa bao giờ cao hơn thế. Các phương pháp chiết rót thủ công truyền thống tốn nhiều thời gian, công sức và thường dẫn đến sự không nhất quán.

Đây là nơi tự động  máy rót nước sốt đi vào. Những máy này hợp lý hóa toàn bộ quy trình chiết rót, đảm bảo độ chính xác, hiệu quả và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Đối với các nhà sản xuất muốn mở rộng quy mô sản xuất hoặc duy trì chất lượng ổn định, việc đầu tư vào giải pháp tự động là điều cần thiết.

PestoPack, công ty hàng đầu thế giới về các giải pháp đóng gói thực phẩm và đồ uống, đã phát triển hiện đại các máy rót tương ớt được thiết kế đặc biệt cho các loại nước sốt sền sệt có hạt. Máy của chúng tôi tích hợp công nghệ tiên tiến để mang lại tốc độ, độ chính xác và độ tin cậy lâu dài.

---

Máy làm tương ớt tự động hoạt động như thế nào

Trọng tâm của máy chiết rót tương ớt là nguyên lý chiết rót định lượng kiểu pít-tông . Phương pháp này đảm bảo kiểm soát âm lượng chính xác, ngay cả với nước sốt đặc hoặc nhiều dầu mỡ.

Đây là cách nó hoạt động:

• Tích hợp ánh sáng, máy móc, điện và gas

  Hệ thống kết hợp thiết kế cơ khí, tự động hóa điện, điều khiển khí nén và phát hiện quang học để tạo ra quy trình chiết rót trơn tru và hiệu quả.

• Ổ đĩa piston-xi lanh

  Piston tạo lực hút kéo nước sốt vào buồng rồi đẩy vào chai với độ chính xác cao. Điều này đảm bảo đổ đầy đồng đều trên mỗi chai.

• Làm đầy loại áp suất

  Không giống như các hệ thống dựa trên trọng lực, máy rót tương ớt không yêu cầu bình chứa cao cấp. Điều này giúp đơn giản hóa việc cài đặt, giảm yêu cầu về không gian và tăng hiệu quả.

• Bảo vệ trong suốt acrylic

  Trong quá trình đổ đầy, nắp acrylic trong suốt đảm bảo vận hành hợp vệ sinh bằng cách cách ly nước sốt khỏi các chất gây ô nhiễm bên ngoài.

Sự kết hợp các tính năng này đảm bảo tính nhất quán, ngăn ngừa rò rỉ và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.

---

Ứng dụng của máy làm tương ớt

Một trong những ưu điểm chính của máy này là khả năng xử lý các sản phẩm nhớt có dạng hạt . Nó không chỉ giới hạn ở tương ớt.

Nó có thể được sử dụng cho:

• Tương ớt có hạt và hàm lượng dầu

• Sốt Douban (bột đậu lên men)

• Sốt nấm với miếng nấm

• Tỏi hoặc gừng dán

• Nước sốt nóng yêu cầu xử lý hạt nóng hoặc hạt

• Bột cà chua và sốt cà chua

• Nước sốt hỗn hợp chứa dầu và hạt rắn

Tính linh hoạt này làm cho máy trở nên lý tưởng cho các công ty sản xuất nhiều sản phẩm nước sốt.

---

Các tính năng chính của máy làm tương ớt

Máy làm tương ớt PestoPack có một số tính năng nâng cao :

• Giá đỡ có cấu trúc khép kín – Đảm bảo vận hành an toàn và vệ sinh.

• Đo sáng Piston dẫn động bằng servo – Cung cấp độ chính xác đổ đầy đặc biệt với sai số .10,1%.

• Thép không gỉ cấp thực phẩm (tùy chọn SUS304 / SUS316) – Đảm bảo tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm.

• Hệ thống chống nhỏ giọt – Ngăn chặn rò rỉ sản phẩm và giữ cho khu vực làm việc sạch sẽ.

• Bể chứa độc lập – Cho phép dễ dàng vệ sinh và tích hợp hệ thống CIP (Clean-In-Place).

• Băng tải có thể điều chỉnh tốc độ – Được điều khiển thông qua bộ biến tần Delta.

• Phát hiện chai quang điện – Hệ thống thông minh ngăn chặn việc đổ đầy khi chai bị thiếu hoặc bị sai lệch.

• Tốc độ trộn có thể tùy chỉnh - Giữ dầu và chất rắn phân bố đều.

Những tính năng này đảm bảo độ tin cậy lâu dài, chi phí bảo trì thấp và chất lượng sản phẩm vượt trội.

---

Thông số kỹ thuật của máy chiết rót tương ớt

Dưới đây là so sánh nhanh các mô hình có sẵn:

Người mẫu	đầu chiết rót	Tốc độ (chai 500ml)	Độ chính xác	Kích thước máy (mm)	Quyền lực	Cung cấp không khí
PT-Z-20S	20	5000 BPH	.10,1%	2800×1300×2350	3,5KW	0,6–0,8Mpa
PT-Z-16S	16	4000 BPH	.10,1%	2800×1300×2350	3,5KW	0,6–0,8Mpa
PT-Z-12S	12	3000 BPH	.10,1%	2400×1300×2350	3KW	0,6–0,8Mpa
PT-Z-8S	8	2500 BPH	.10,1%	2000×1300×2350	3KW	0,6–0,8Mpa
PT-Z-6S	6	1600 BPH	.10,1%	2000×1300×2350	3KW	0,6–0,8Mpa

Nhà sản xuất có thể chọn loại máy dựa trên tốc độ sản xuất, kích thước chai và độ nhớt của nước sốt.

---